DEBERESUERLA2020

QUIMICA semana 8 AÑO LECTIVO: 2020

NOMBRE DEL DOCENTE: DIEGO VARGAS

CURSO:TERCERO PARALELO: A SUBNIVEL/ESPECIALIDAD:

MOTIVACIÓN DE LA SEMANA

Siempre hay una solución para cada problema, una sonrisa para cada lágrima y un abrazo (aunque sea virtual) para cada tristeza. #AprenderEnCasa #QuedesEnCasa

OBJETIVO DE APRENDIZAJE PARA LA SEMANA

Los/las estudiantes comprenderán que los cambios sociales, educativos y económicos ocurridos en el país durante los tiempos de crisis, emergencia o desastre, pueden modificar positivamente nuestra forma de actuar respecto al autocuidado, el cuidado de otras personas y la convivencia pacífica, empezando por nuestra casa

SEMANA N° 8 lunes 4 al viernes 8 de mayo)
DÍAS	ASIGNATURA	ACTIVIDADES	TAREAS
Miércoles	QUIMICA	Tema: Nuestra vida en tiempos de pandemia Subtema: importancia de los alcoholes ● Responde en tu cuaderno: ¿por qué es importante reconocer que existen diferentes tipos de inmunidad en el ser humano? ¿Qué tipo de inmunidad participa en la defensa del cuerpo contra el coronavirus? ¿Qué retos tiene la comunidad científica para llegar a contrarrestar la acción del coronavirus en el cuerpo humano? ¿ ● Reflexionamos sobre: ¿Cuál es la función del sistema inmunológico de nuestro cuerpo? ● Observamos la imagen PORTAFOLIO DEL ESTUDIANTE 3.3.1 Portafolio del estudiante Es una recopilación de las actividades que reflejan el proceso de aprendizaje del estudiante, su esfuerzo y logros alcanzados. Debe ser elaborado conforme a cada realidad, utilizando de manera creativa materiales que dispone en casa como una carpeta o cuaderno u hojas de papel de años pasados, recortes y otros elementos. El portafolio es personal y por semana, esto quiere decir que debe ser realizado por cada estudiante y lo puede personalizar (decorar). El esquema del portafolio es sencillo: a. Carátula principal con los datos completos y carátulas o divisiones por semana. b. Actividades realizadas y ubicadas en la semana respectiva. c. Ubicación a final de cada semana YO ME COMPROMETO EN CASA refriéndose al producto que se obtendrá del proyecto.	· Crear un portafolio de estudiante a. Carátula principal con los datos completos y carátulas o divisiones por semana. b. Actividades realizadas y ubicadas en la semana respectiva. c. Ubicación a final de cada semana YO ME COMPROMETO EN CASA refriéndose al producto que se obtendrá del proyecto. REALIZAR EL EXPERIMENTO

CONTENIDO TEÓRICO

Tomar medidas de higiene como el correcto lavado de manos es clave para prevenir la propagación de enfermedades infecciosas y respiratorias.

Según lo indica la Organización Mundial de la Salud (OMS), lavarse las manos reduce entre un 50% y 65% el riesgo de contraer infecciones como el Coronavirus (COVID-19).

El organismo también señala que utilizar antisépticos de forma adecuada ayuda a reducir el riesgo, pero aclara que su uso dependerá de la situación.

Las agarraderas de la metrovía o transportes públicos, torniquetes, las máquinas para recargar pasajes y las puertas de establecimiento públicos son superficies con las que los ciudadanos están en contacto, por lo que es necesario una limpieza de manos inmediata.

EXPERIMENTO

Huevo frito sin fuego

Materiales:

· Plato

· Huevo crudo

· Alcohol de farmacia

Procedimiento:

Cascamos el huevo en el plato rociamos con el alcohol. Poco a poco veremos cómo el huevo empieza a tomar el aspecto de un huevo frito: la clara empieza a tomar una textura sólida de color blanco y la yema permanece líquida (30min-24h).

¿Qué sucede?: Se llama desnaturalización de las proteínas y es la pérdida de las estructuras de orden superior (secundaria, terciaria y cuaternaria), quedando la cadena polipeptídica (formada por aminoácidos) reducida a un polímero sin ninguna estructura tridimensional fija.

La desnaturalización provoca la precipitación de la proteína. La transformación que conocemos al freír habitualmente un huevo consiste en el cambio estructural de las proteínas. Ese cambio –la desnaturalización- se puede producir no sólo por acción del calor sino también por el contacto con ciertas sustancias como el etanol. También podemos utilizar zumo de limón o vinagre, aunque entonces, el proceso no será tan llamativo. Aviso: No es nada aconsejable comerse este huevo.

Al finalizar la semana, debes realizar la autoevaluación de tu trabajo a través de la escalera de metacognición. Puedes dibujar el formato en tu cuaderno y responder cada una de las preguntas que se encuentran en los peldaños de la escalera.